L'Avant-Garde Blog

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Buffet « Street Food »

Les élèves de la classe de 3ème prépa-pro avaient cette année comme fil conducteur la « Street Food ». Tout au long de l’année ce thème fut abordé dans toute les filières et matières. La réalisation...

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Soirées gastronomiques de Mars

Trois  nouvelles soirées gastronomiques sont disponibles pour le mois de mars, au menu : la cuisine des embruns avec langoustines, lisette, lotte. Transmission impossible ? la cuisine est un art qui se transmet. Des...

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Retour aux sources

Le jeudi 14 janvier 2016, les élèves des classes de Bac Pro Hôtellerie restauration accompagnés de leur professeur de cuisine et de service se sont rendus dans la région de Sainte-Maure de Touraine afin...

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Menus 2016

Les menus du jeudi soir et du déjeuner pour la période de Janvier, février et mars sont en ligne. Dans les thèmes qui vous seront proposés pour les soirées : 100% bœuf, menu de...