Restaurant d'application du lycée professionnel Jean Chaptal à Amboise
Dimanche 2 juin, 3 élèves volontaires ont participé à l’organisation du concours du meilleur fromager au Monde. Le lundi 3 juin, les élèves de la classe de seconde C.A.P. services et commercialisation ont participé...
A l’occasion de la venue des présidents français et italien, Emmanuel Macron et Sergio Mattarella, 15 élèves en service et 3 élèves en cuisine ont été intégrés aux brigades en charge du déjeuner au...
Tout le monde la réclame pour les fêtes de Noël mais en Touraine, l’apogée de la récolte, à bonne maturité, de la truffe se situe fin janvier. Aussi, afin de mieux comprendre ce produit...
Cette semaine nous vous proposons un peu de soleil dans l’assiette jeudi soir au restaurant gastronomique, au menu : Zaalouk, méchouia de poivrons, betterave à l’orange –o– Filet de rouget barbet à la charmoula,...
Il nous reste encore des places pour la soirée consacrée au Porto. Nous vous proposons un menu où tous les types de Porto seront utilisés en préparation culinaire et où ils vous seront également...