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Quelques nouvelles...

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Soirées gastronomiques 2025-2026
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Réouverture du restaurant d’application

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Ce soir à l’avant garde, les TBR ont proposé un ma

Ce soir à l’avant garde, les TBR ont proposé un magnifique menu Mer et Rivière accompagné d’une découpe de poisson réalisé en salle.
À bientôt pour de prochaines soirées gastronomiques.
#tbr
@lpchaptal @rodolphelemeunier

Marrakech vous ouvre ses portes au restaurant L’Av

Marrakech vous ouvre ses portes au restaurant L’Avant Garde ! 🇲🇦
Les clients ont pu profiter d’un menu 100% maghrébin et les sourires étaient au rendez-vous !

✨ Retour sur le dîner d’hier soir au restaurant d’

✨ Retour sur le dîner d’hier soir au restaurant d’application du lycée Jean Chaptal ✨

Hier soir, nos clients ont pu savourer un menu 100 % végétarien, imaginé et réalisé par nos élèves, et le succès était au rendez-vous 😍

🥬 Amuse-bouche
Champignons farcis & taboulé de chou-fleur aux graines de courge

🍲 Entrée
Crème de potimarron au gingembre et châtaigne

🍚 Plat
Risotto au safran, champignons sauvages et noisettes torréfiées, accompagné de frites de carottes

🧀 Fromages
Sélection signée Rodolphe Le Meunier

🍰 Dessert
Cheesecake aux agrumes, coulis de mangue au citron vert

Un grand merci à nos convives pour leur enthousiasme : vous vous êtes régalés et ça se voyait ! 🙌

📣 À noter : le restaurant est ouvert tous les jeudis soirs
👉 La semaine prochaine : Moules de bouchot avec un accord mets & bières 🍺, en partenariat avec Art is an Ale, bière artisanale fabriquée à Amboise.

#restaurantdapplication @LycéeJeanChaptal #cuisinevégétarienne #faitmaison #gastronomie #formationhôtelière

Après avoir profité de notre superbe menu de Noël,

Après avoir profité de notre superbe menu de Noël, des truffes et du foie gras pour finir l’année en beauté…

Nous vous souhaitons une très belle année 2026, remplie d’expériences culinaires plus délicieuses les unes que les autres !

N’hésitez pas à réserver sur ce mois de Janvier avec des menus légers, végétariens et bruxellois pour commencer l’année en douceur.

@lpchaptal

Au @lpchaptal, jeudi soir nous avons fait une magn

Au @lpchaptal, jeudi soir nous avons fait une magnifique soirée Autrichienne 🇦🇹 avec notre classe de Terminale Bac Pro CSR, nous remercions les parents d’élèves et la maison de l’Europe d’avoir assisté à notre soirée.
Un merci tout particulier à la Chargée de missions de presse et relations publiques de l’Ambassade d’Autriche @austriainfr d’avoir fait le déplacement.
Nous espérons que cet événement a plu à tous.
#TBR #soiréeautrichienne #bacpro

Un sourire, un service, un geste professionnel… Ta

Un sourire, un service, un geste professionnel…
Tant de générosité aussi bien dans l’assiette que dans les verres.

Service lundis, mardis, jeudis et vendredis midis et les jeudis soirs, soirées gastronomiques.

Réservation dans le lien en bio
#restaurantdapplication #lpchaptal @lpchaptal

Une soirée sur le thème de l’Automne jeudi dernier

Une soirée sur le thème de l’Automne jeudi dernier à l’avant garde au @lpchaptal

Venez vous régaler tous les jeudis soirs à nos soirées gastronomiques.
Il nous reste des places pour ce jeudi 20 novembre.
Réservez sur le site : https://av-garde.fr/

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Lycée Jean Chaptal Amboise 2026