Réserver le jeudi soir

Menus du jeudi soir gastronomique...

  • jeu
    23
    Nov
    2017

    Départ pour le Moyen-Orient

    Amuse Bouche
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    Pastilla de pigeon, raisins et amandes
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    Tajine de poissons de roche (bar, rouget grondin et congre selon l’arrivage) légumes d ’automne
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    Plateau de fromages affinés
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    Makrout, crème glacée à l ’orange, poêlée de dattes à la Menara

    Tarif spécifique 26 €

  • jeu
    07
    Déc
    2017

    Une soirée en Alsace

    Amuse Bouche
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    Terrine de lapin au Gewürztraminer, confiture d’oignons grelots à la coriandre
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    Suprême de faisan et choucroute braisée à l’Edelzwicker et rutabaga
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    Plateau de fromages affinés
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    Tarte au fromage blanc, pommes flambées au marc d ’Alsace, réduction de vin chaud aux épices

    Tarif spécifique 26 €

  • jeu
    14
    Déc
    2017

    La cuisine lyonnaise

    Amuse Bouche
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    Mousseline de lentilles du Berry au confit de canard, crème de persil
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    Saumon d’Ecosse label rouge, sauce Angevine, pommes Saint Florentin, choux pack choï
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    Plateau de fromages affinés
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    Mangue flambée, sablé breton et soupe de litchis

    Tarif spécifique 28 €

  • jeu
    21
    Déc
    2017

    Comme un repas de Noël
    Amuse bouche
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    Saint-Jacques et langoustines en chapelure de noix de coco, sauce curry, chips de lard
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    Poularde de Bresse farcie au foie gras et trompettes, navet boule d’or et pommes duchesse
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    Plateau de fromages affinés
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    Bûche gingembre kumquat, caramel lacté et litchis flambés

    Tarif spécifique 40 €

  • jeu
    25
    Jan
    2018

    Retour de fête

    Amuse Bouche
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    Fricassée de Homard Breton à l’Armoricaine
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    Filet de barbue aux agrumes, purée de vitelottes et carottes confites
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    Plateau de fromages affinés
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    Noix de coco en trompe l’oeil, ananas flambé, sorbet passion, mousse au Malibu

    Tarif spécifique 32 €

  • jeu
    01
    Fév
    2018

    La cuisine lyonnaise

    Amuse Bouche
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    Saucisson lyonnais aux pistaches en brioche, sauce au Morgon
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    Quenelle de brochet et sandre, sauce Nantua aux écrevisses, poireaux fondants à l’oseille
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    Plateau de fromages affinés
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    Tarte aux pralines roses, poire flambée

    Tarif spécifique 24 €

Vous pouvez réserver votre table au restaurant de deux façons :

- Par téléphone au 02.47.23.46.25

- En remplissant un formulaire en ligne, votre réservation sera validée le plus rapidement possible.

- Si aucun horaire n'est disponible pour la date demandée c'est que nous sommes complet.

- Chaque réservation doit comporter une adresse mail et un numéro de téléphone valide.

- Afin de pouvoir libérer les élèves à 22h00, nous demandons à notre aimable clientèle de respecter un horaire d'arrivée entre 19h00 et 19h30 au plus tard.

Au vu des attentats survenus à Paris, nous sommes amenés à prendre des dispositions relatives à la sécurité des personnes à l'intérieur du lycée.
Repas du midi :
Un adulte est posté à l'entrée du lycée pour vous accueillir de 11h50à à 12h15.
Passé ce délai, vous devez vous présenter comme indiqué sur le portail d'entrée à la loge du lycée située en contrebas de l'entrée principale.

Dans tous les cas, il vous est demandé de présenter un document d'identité à votre arrivée. un contrôle visuel des sacs est également effectué.

Repas du soir :
Un adulte est posté à l'entrée du lycée pour vous accueillir de 19h à 19h20.
Passé ce délai, vous devez vous présenter comme indiqué sur le portail d'entrée à la loge du lycée située en contrebas de l'entrée principale.

Dans tous les cas, il vous est demandé de présenter un document d'identité à votre arrivée. un contrôle visuel des sacs est également effectué.

Enfin, nous vous rappelons que le repas du soir doit s'inscrire dans un temps qui permette à nos jeunes en formation de ne pas sortir après 22h du restaurant.

Merci pour votre attention et votre compréhension.