Menus du jeudi soir gastronomique...
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jeu19Sep2019
Amuse bouche
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Bavarois d'artichaut, vinaigrette safranée,
persillade de crevettes et pétoncles
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Turbot braisé au Vouvray pétillant
mini-courgettes au soja et inclusion d'huître à la tomate
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Plateau de fromages affinés
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Pêche blanche et mascarpone au ras el hanout
sur biscuit aux amandes
Tarif : 27 €
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jeu17Oct2019
Soirée Centre val de Loire
Amuse bouche
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Beuchelle
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Géline de Touraine, champignons et
légumes de saison
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Plateau de fromages affinés
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Tarte aux poires tapées
Tarif : 25 €
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jeu07Nov2019
Soirée Gibiers
Amuse bouche
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Tourte de lièvre aux champignons forestiers
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Pigeon farci au foie gras, réduction au chinon
compotée de coings et de châtaignes
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Plateau de fromages affinés
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Eclair au craquelin, mousse de mascarpone et citron vert
Tarif spécifique hors boisson : 27 €
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jeu14Nov2019
Soirée Italienne
Amuse bouche
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Cannellonis aux pleurotes, bouillon crémeux
au parmesan, guanciale (lard italien)
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Filet de daurade royale, tapenade aux deux olives,
sauce Moscato (vin blanc sec italien)
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Plateau de fromages affinés
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Limoncello
Tarif spécifique hors boisson : 26 €
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jeu21Nov2019
Soirée Beaujolais
Amuse bouche
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Quenelle de sandre et brochet,
sauce Nantua
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Charolais de veau en croûte aux cèpes,
ballotin de chou aux pommes
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Plateau de fromages affinés
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Tartes aux pralines
Tarif spécifique 28 €
Vous pouvez réserver votre table au restaurant de deux façons :
- Par téléphone au 02.47.23.46.25
- En remplissant un formulaire en ligne, votre réservation sera validée le plus rapidement possible.
- Si aucun horaire n'est disponible pour la date demandée c'est que nous sommes complet.
- Chaque réservation doit comporter une adresse mail et un numéro de téléphone valide.
- Afin de pouvoir libérer les élèves à 22h00, nous demandons à notre aimable clientèle de respecter un horaire d'arrivée entre 19h00 et 19h30 au plus tard.
Au vu des attentats survenus à Paris, nous sommes amenés à prendre des dispositions relatives à la sécurité des personnes à l'intérieur du lycée.
Repas du midi :
Un adulte est posté à l'entrée du lycée pour vous accueillir de 11h50à à 12h15.
Passé ce délai, vous devez vous présenter comme indiqué sur le portail d'entrée à la loge du lycée située en contrebas de l'entrée principale.
Dans tous les cas, il vous est demandé de présenter un document d'identité à votre arrivée. un contrôle visuel des sacs est également effectué.
Repas du soir :
Un adulte est posté à l'entrée du lycée pour vous accueillir de 19h à 19h20.
Passé ce délai, vous devez vous présenter comme indiqué sur le portail d'entrée à la loge du lycée située en contrebas de l'entrée principale.
Dans tous les cas, il vous est demandé de présenter un document d'identité à votre arrivée. un contrôle visuel des sacs est également effectué.
Enfin, nous vous rappelons que le repas du soir doit s'inscrire dans un temps qui permette à nos jeunes en formation de ne pas sortir après 22h du restaurant.
Merci pour votre attention et votre compréhension.