Menus du jeudi soir gastronomique...
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jeu21Nov2019
Soirée Beaujolais
Amuse bouche
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Quenelle de sandre et brochet,
sauce Nantua
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Charolais de veau en croûte aux cèpes,
ballotin de chou aux pommes
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Plateau de fromages affinés
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Tartes aux pralines
Tarif spécifique 28 €
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jeu28Nov2019
Soirée Benelux
Amuse bouche
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Œuf mollet croquant, sauce aux crevettes grises
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Râble de lapin farci à la Gueuse, Tatin de chicon et pommes frites
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Plateau de fromages affinés
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Gaufre liégeoise au chocolat, glace au spéculoos et pomme flambée
Tarif spécifique : 25 €
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jeu05Déc2019
Soirée coquillages et crustacés
Amuse bouche
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Noix de Saint Jacques poêlées en écume de vanille Bourbon
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Queue de lotte en croûte d'herbes et langoustines flambées, sabayon au champagne et coulis de crustacés, fine purée à la moutarde à l'ancienne
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Plateau de fromages affinés
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Cheese-cake au caramel beurre salé, glace aux noix de pécan
Tarif spécifique : 26 €
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jeu12Déc2019
Amuse bouche
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Petite marmite océane, fumet d’oursin
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Gigue de chevreuil sauce Diane, Ballotin, flan de Butternut, pommes gueulantes
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Plateau de fromages affinés
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Blanc manger, fruits exotiques et ananas flambé au Rhum
Tarif spécifique : 26 €
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jeu19Déc2019
Repas de Noël
Amuse bouche
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Duo de homard et langoustines, émulsion au safran et crème de persil
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Oie en deux cuissons, sauce au vin rouge
Chou à l’alsacienne, carottes glacées au cumin
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Plateau de fromages affinés
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Bûche fruits de la passion, mangue flambée
Tarif spécifique : 35 €
Vous pouvez réserver votre table au restaurant de deux façons :
- Par téléphone au 02.47.23.46.25
- En remplissant un formulaire en ligne, votre réservation sera validée le plus rapidement possible.
- Si aucun horaire n'est disponible pour la date demandée c'est que nous sommes complet.
- Chaque réservation doit comporter une adresse mail et un numéro de téléphone valide.
- Afin de pouvoir libérer les élèves à 22h00, nous demandons à notre aimable clientèle de respecter un horaire d'arrivée entre 19h00 et 19h30 au plus tard.
Au vu des attentats survenus à Paris, nous sommes amenés à prendre des dispositions relatives à la sécurité des personnes à l'intérieur du lycée.
Repas du midi :
Un adulte est posté à l'entrée du lycée pour vous accueillir de 11h50à à 12h15.
Passé ce délai, vous devez vous présenter comme indiqué sur le portail d'entrée à la loge du lycée située en contrebas de l'entrée principale.
Dans tous les cas, il vous est demandé de présenter un document d'identité à votre arrivée. un contrôle visuel des sacs est également effectué.
Repas du soir :
Un adulte est posté à l'entrée du lycée pour vous accueillir de 19h à 19h20.
Passé ce délai, vous devez vous présenter comme indiqué sur le portail d'entrée à la loge du lycée située en contrebas de l'entrée principale.
Dans tous les cas, il vous est demandé de présenter un document d'identité à votre arrivée. un contrôle visuel des sacs est également effectué.
Enfin, nous vous rappelons que le repas du soir doit s'inscrire dans un temps qui permette à nos jeunes en formation de ne pas sortir après 22h du restaurant.
Merci pour votre attention et votre compréhension.