Menus du jeudi soir gastronomique...
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jeu27Sep2018
Soirée Val de Loire
Amuse bouche
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Tarte fine aux poireaux, crottin de Chavignol et Rillons de Touraine
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Estouffade de coq au Chinon, cannelloni au champignons
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Plateau de fromages affinés
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Poire flambée, daquoise et glace caramel
Tarif spécifique : 25 €
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jeu04Oct2018
Soirée Ile lointaine
Accras de morue, queues de gambas flambées au Rhum paille, sauce tartare
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Filet d'agneau en colombo, mousseline de céleri et patates douces, macédoine de christophines
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Plateau de fromages affinés
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Tartelette à la crème au Rhum, ananas flambé et glace noix de coco
Tarif spécifique : 29 €
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jeu11Oct2018
Soirée chasse
Feuilleté d'escargots et cuisses de grenouille aux girolles, magret fumé et crème de persil
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Pavé de cerf au Saint Chinian, coing confit au vin,
polenta et chips de panceta
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Plateau de fromages affinés
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Sablé à la crème de marron, pommes flambées et chantilly
Tarif spécifique : 30 €
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jeu18Oct2018
Soirée nouvelle aquitaine
Amuse bouche
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Terrine de foie gras au Loupiac, compotée d'oignon à la coriandre
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Filet de bar sauce safran, poêlée de légumes au piment d'Espelette et pommes de terre salardaises
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Plateau de fromages affinés
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Prunes à l'Armagnac, jus de pruneaux au vin et aux épices, glace noisette
Tarif spécifique : 28 €
Vous pouvez réserver votre table au restaurant de deux façons :
- Par téléphone au 02.47.23.46.25
- En remplissant un formulaire en ligne, votre réservation sera validée le plus rapidement possible.
- Si aucun horaire n'est disponible pour la date demandée c'est que nous sommes complet.
- Chaque réservation doit comporter une adresse mail et un numéro de téléphone valide.
- Afin de pouvoir libérer les élèves à 22h00, nous demandons à notre aimable clientèle de respecter un horaire d'arrivée entre 19h00 et 19h30 au plus tard.
Au vu des attentats survenus à Paris, nous sommes amenés à prendre des dispositions relatives à la sécurité des personnes à l'intérieur du lycée.
Repas du midi :
Un adulte est posté à l'entrée du lycée pour vous accueillir de 11h50à à 12h15.
Passé ce délai, vous devez vous présenter comme indiqué sur le portail d'entrée à la loge du lycée située en contrebas de l'entrée principale.
Dans tous les cas, il vous est demandé de présenter un document d'identité à votre arrivée. un contrôle visuel des sacs est également effectué.
Repas du soir :
Un adulte est posté à l'entrée du lycée pour vous accueillir de 19h à 19h20.
Passé ce délai, vous devez vous présenter comme indiqué sur le portail d'entrée à la loge du lycée située en contrebas de l'entrée principale.
Dans tous les cas, il vous est demandé de présenter un document d'identité à votre arrivée. un contrôle visuel des sacs est également effectué.
Enfin, nous vous rappelons que le repas du soir doit s'inscrire dans un temps qui permette à nos jeunes en formation de ne pas sortir après 22h du restaurant.
Merci pour votre attention et votre compréhension.