Réserver en Brasserie

Les menus de la brasserie....

  • lun
    12
    Mar
    2018

    Roulade d’omelette aux herbes, aux aromates et crème de tomate

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    Escalope de saumon au sésame et crevettes panée à la noix de coco sauce curry, flan de carottes et brocolis

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    Café gourmand

  • mar
    13
    Mar
    2018

    Feuilleté de crevettes à la crème au thé

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    Navarin d’agneau, riz aux dattes

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    Ananas pain de sucre, vinaigrette au miel et olive, pomme verte

    ou

    Banane flambée au Rhum, sauce chocolat blanc, glace vanille et râpée de fèves tonka

  • jeu
    15
    Mar
    2018

    Salade de crevettes Thaï

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    Magret de canard au cacao, mousseline de potimarron

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    Pomme confite à la sauge

    ou

    Dame Blanche

  • ven
    16
    Mar
    2018

    Fermeture exceptionnelle

  • lun
    19
    Mar
    2018

    Fraîcheur marine

    ou

    Tartine de jambon de pays et au chèvre

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    Andouillette au Vouvray sauce moutarde, pommes allumettes

    ou

    Onglet à l’échalottes, pommes allumettes

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    Riz au lait aux agrumes (kumquat confit)

  • jeu
    22
    Mar
    2018

    Salade de chou fleur de Bretagne croquant

    ou

    Assiette Italienne

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    Merlan à l’ Anglaise, pommes tournées

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    Blanc-manger aux amandes et coulis de fruits rouges

  • ven
    23
    Mar
    2018

    Tartine de jambon de pays et chèvre

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    Pavé de cabillaud croustillant au chorizo et Noilly Prat, flan d’épinards, navets glacés

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    Crème Catalane

  • lun
    26
    Mar
    2018

    Œuf poché sur salade de légumes grillés et confits

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    Osso bucco de dinde aux pleurotes, tagliatelles et julienne de légumes

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    Poire au four, sauce carambar

    ou

    Poire flambée façon Belle Hélène

  • mar
    27
    Mar
    2018

    Beignets de Crustacés, sauce tartare

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    Pavé de saumon au Montlouis, Légumes blancs (navets, poireaux, endives)

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    Salade de mangue et sorbet passion

    ou

    Pomme verte glacée au jus d’angélique

  • Assortiment de Mézzes

    ou

    Le chou fleur de Bretagne en écrasé caramélisé à l’huile de noisette torréfié, mousse tiède à l’Époisses

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    Filet mignon de porc sauté, Pommes croquettes et légumes de saison

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    Eclair chocolat, glace café

  • jeu
    29
    Mar
    2018

    Boudin aux deux pommes et chips décor

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    Sauté de veau à la Guinness , légumes glacés

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    Salade de fruits exotiques

  • Tartare d’avocat pommes et haddock

    ou

    Crémeux de gouda à l’huile de truffe, poitrine fumée et lentilles belluga bio

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    Poularde pochée à l’Indienne, semoule aux poivrons

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    Diplomate, glace rhum raisins

  • ven
    30
    Mar
    2018

    Restaurant Complet

Vous pouvez réserver votre table à la brasserie de deux façons :

- Par téléphone au 02.47.23.46.25

- En remplissant un formulaire en ligne, vous recevrez une réponse pour que votre réservation soit validée le plus rapidement possible. Si vous n'avez aucune réponse, votre demande n'a pas été prise en compte et n'a pas été traitée par un membre de notre équipe.

- Si aucun horaire n'est disponible pour la date demandée c'est que nous sommes complet.

- Chaque réservation doit comporter une adresse email et un numéro de téléphone valides.

Au vu des attentats survenus à Paris, nous sommes amenés à prendre des dispositions relatives à la sécurité des personnes à l'intérieur du lycée.
Repas du midi :
Un adulte est posté à l'entrée du lycée pour vous accueillir de 11h50à à 12h15.
Passé ce délai, vous devez vous présenter comme indiqué sur le portail d'entrée à la loge du lycée située en contrebas de l'entrée principale.

Dans tous les cas, il vous est demandé de présenter un document d'identité à votre arrivée. un contrôle visuel des sacs est également effectué.

Repas du soir :
Un adulte est posté à l'entrée du lycée pour vous accueillir de 19h à 19h20.
Passé ce délai, vous devez vous présenter comme indiqué sur le portail d'entrée à la loge du lycée située en contrebas de l'entrée principale.

Dans tous les cas, il vous est demandé de présenter un document d'identité à votre arrivée. un contrôle visuel des sacs est également effectué.

Enfin, nous vous rappelons que le repas du soir doit s'inscrire dans un temps qui permette à nos jeunes en formation de ne pas sortir après 22h du restaurant.

Merci pour votre attention et votre compréhension.