Restaurant déjeuner

  • jeu
    02
    Fév
    2017

    Tarte aux poireaux
    --o--
    Suprême de pintade aux pleurotes
    --o--
    Tartare de fruits exotiques, sorbet passion

  • ven
    03
    Fév
    2017

    Saumon fumé
    --o--
    Choucroute océane, blanc-manger aux kiwis et mangues
    --o--
    Cookie aux épices

  • mar
    07
    Fév
    2017

    Tartare de saumon fumé à la mangue fraîche
    --o--
    Filet de poisson poché, Réduction de crème, Purée de saison
    --o--
    Mousse chocolat

  • jeu
    09
    Fév
    2017

    Crevettes amoureuses
    --o--
    Suprême de volaille à l’estragon
    --o--
    Tarte amandine aux myrtilles

  • ven
    10
    Fév
    2017

    Croustillants d’œuf dur au saumon et crevettes, Sauce blanche à la coriandre
    --o--
    Paillarde (escalope de veau fine), Beurre émulsionné au citron, Risotto aux champignons et tomme de brebis régionale
    --o--
    Salade d’agrumes

  • mar
    28
    Fév
    2017

    Potage Parmentier
    --o--
    Limande meunière, Légumes glacés à blanc
    --o--
    L’orange dans tous ses états, tuiles aux amandes