Restaurant déjeuner

  • jeu
    12
    Sep
    2019

    Figue, jambon cru et parmesan sur roquette

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    Pavé de bœuf, sauce bordelaise, pommes pont neuf

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    Macaron glacé

  • lun
    23
    Sep
    2019

    Salade d’œufs durs mimosa

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    Escalope de volaille aux champignons

    Etuvée de Petits pois et carottes

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    Poire pochée, sauce carambar et sa glace

  • jeu
    26
    Sep
    2019

    Crevettes amoureuses

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    Filet de bar meunière, fine ratatouille

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    Tarte aux agrumes

  • lun
    30
    Sep
    2019

    Salade de rillons, chèvre chaud et miel

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    Longe de porc à l’estragon

    Mousseline de pomme de terre

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    Crème caramel

  • jeu
    03
    Oct
    2019

    Fermée classe intervenant en soirée

  • lun
    07
    Oct
    2019

    Semaine du goût

    Crème vichyssoise au cumin

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    Filet de daurade, beurre blanc à l’aneth

    Jardinière de légumes

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    Salade de fruits d’automne et sa glace

  • jeu
    10
    Oct
    2019

    Semaine du goût

    Langoustines sur julienne de poireaux étuvés

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    Médaillon de veau au safran, légumes de saison glacés

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    Ananas flambé au rhum, sauce coco passion

  • lun
    14
    Oct
    2019

    Figue au chèvre et salade roquette

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    Navarin d’agneau aux épices

    Riz créole

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    Tarte fine aux pommes, glace vanille

  • jeu
    17
    Oct
    2019

    Fermé classe intervenant en soirée

  • lun
    04
    Nov
    2019

    Crème de lentilles, émulsion au lard fumé

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    Coquelet rôti à la sauge, pommes forestières

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    Papillote d’ananas et sa glace

  • jeu
    07
    Nov
    2019

    Chou-fleur croquant et parmesan

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    Filet de dorade flambé à l’anis, purée de potimarron, et tapenade

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    Tarte citron

  • lun
    11
    Nov
    2019

    Fermé férié

  • jeu
    14
    Nov
    2019

    Fermé classe en stage