Restaurant A (C.A.P.)

  • mar
    03
    Nov
    2020

    Salade tourangelle

    ---o---

    Bœuf bourguignon,

    pommes anglaises

    ---o---

    Crêpes chantilly, sauce chocolat

  • jeu
    05
    Nov
    2020

    Salade de mâche,

    pommes, avocats et haddock

    ---o---

    Cuisse de canard à l’orange,

    légumes glacés et écrasé de pommes de terre

    ---o---

    Tarte alsacienne,

    glace cannelle

  • ven
    06
    Nov
    2020

    Velouté de potimarron, châtaignes

    et champignons

    --o---

    Burger aux légumes et à la mozzarella

    ---o---

    Perle du Japon au lait de coco,

    suprêmes d’agrumes

  • jeu
    12
    Nov
    2020

    Œufs mollets à la florentine

    ---o---

    Steak Bercy, jardinière de légumes,

    pommes rissolées

    ---o---

    Coupe glacée ardéchoise,

    crème de marron

  • ven
    13
    Nov
    2020

    Verrine d’avocat au thon et pamplemousse

    --o--

    Blanquette de veau à l’ancienne

    --o--

    Poire pochée crumble vanille/chocolat

  • mar
    17
    Nov
    2020

    Croque-monsieur, mâche

    ---o---

    Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaff

    ---o---

    Tarte tatin

  • jeu
    19
    Nov
    2020

    Cocktail de crevettes

    ---o---

    Cuisse de canard à l’orange,

    légumes glacés

    ---o---

    Mousse au chocolat

    et tuiles à l’orange

  • ven
    20
    Nov
    2020

    Quiche aux poireaux,

    salade croquante

    ---o---

    Côte de cochon charcutière,

    pâtes fraiches

    ---o---

    Coupe ardéchoise

  • mar
    24
    Nov
    2020

    Quiche aux fromages

    ---o---

    Carré de porc (roi rose),

    jardinière de légumes

    ---o---

    Salade d’orange au miel

  • jeu
    26
    Nov
    2020

    Salade tourangelle

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    Blanquette de veau

    et ses petits légumes

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    Chocolat ou café liégois

  • ven
    27
    Nov
    2020

    Assiette nordique

    ---o---

    Pavé de saumon aux épices douces, beurre blanc,

    écrasé de pommes de terre aux agrumes

    ---o---

    Moelleux au chocolat, crème anglaise

  • mar
    01
    Déc
    2020

    Salade de foies de volaille

    ---o---

    Lapereaux aux champignons,

    pommes château

    ---o---

    Tarte alsacienne

    ou

    œufs à la neige

  • jeu
    03
    Déc
    2020

    Salade d’endives, noix et parmesan

    ---o---

    Dos de cabillaud en papillote,

    pommes persillées, sauce à l’aneth

    ---o---

    Tarte fines aux pommes

  • ven
    04
    Déc
    2020

    Velouté Dubarry

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    Pavé de bœuf piqué au chorizo,

    grenailles persillées

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    Poire Belle Hélène