Brasserie

Vous avez la possibilité de prendre la formule 3 plats ou la formule 2 plats

  • mar
    03
    Jan
    2017

    Purée de pois cassé au saumon fumé

    ou

    Sardines à la chermoula

    --o--

    Blanquette d’agneau au curry

    --o--

    Poêlée de pommes et poires, crumble de noisettes

  • jeu
    05
    Jan
    2017

    Mille-feuille de Granny smith au crabe

    ou

    Quiche Lorraine

    ---o---

    Pavé de merlu à l’oseille, pommes anglaises

    ---o---

    Ananas Pain de sucre, vinaigrette au miel

  • ven
    06
    Jan
    2017

    Le chou-fleur de Bretagne en écrasé caramélisé à l’huile de noisette

    ---o---

    Poulet poêlé, légumes de saison

    ---o---

    Crêpes chantilly

    ou

    Poire pochée au Côt, glace vanille

  • lun
    09
    Jan
    2017

    Tartare d’avocat, pommes et haddock

    --o--

    Darne de colin grenobloise

    --o--

    Pot de crème

  • mar
    10
    Jan
    2017

    Marinade d’avocat exotique

    --o--

    Poulet rôti et sa garniture

    --o--

    Panna Cotta vanille, coulis passion et ananas rôti

  • jeu
    12
    Jan
    2017

    Salade de carottes, suprêmes d’orange

    ou

    Salade et œufs pochés

    ---o---

    Navarin d'agneau aux pommes

    ---o---

    Café gourmand

  • ven
    13
    Jan
    2017

    Œuf mollet croquant aux œufs de saumon

    ---o---

    Pintadeau rôti, pommes château

    ---o---

    Bavarois vanille, sauce chocolat

    ou

    Salade de mangue fraîche

  • lun
    16
    Jan
    2017

    Potage Saint-Germain aux croûtons
    --o--
    Estouffade bourguignonne, Tagliatelles
    --o--
    Cappuccino de fruits exotiques
    ou
    Brochette d’ananas rôtie au miel

  • mar
    17
    Jan
    2017

    Salade de chou-fleur, chèvre et Parmesan
    ou
    Crevettes sautées à l’ail
    --o--
    Lapin aux olives et aux champignons
    --o--
    Gratin d’orange

  • jeu
    19
    Jan
    2017

    Salade lyonnaise (poitrine fumée et œuf poché)
    --o--
    Filet de poisson, sauce maltaise
    Jardinière de légumes
    --o--
    Tarte aux pommes
    ou
    Chocolat ou café liégeois

  • ven
    20
    Jan
    2017

    Queues de crevettes, riviera de mangue
    ou
    Salade tourangelle
    --o--
    Poisson poêlé, sauce beurre blanc
    Flan de légumes
    --o--
    Mille et une nuits

  • lun
    23
    Jan
    2017

    Salade grillée aux crevettes
    --o--
    Porc au caramel, nouilles chinoises
    --o--
    Litchis flambés, glace coco
    ou
    Nage d’agrumes vanillée

  • mar
    24
    Jan
    2017

    Salade frisée aux gésiers confits
    --o--
    Pavé de bœuf à la réglisse
    --o--
    Tarte citron revisitée
    ou
    Tiramisu chocolat orange

  • jeu
    26
    Jan
    2017

    Truite meunière
    ou
    Assiette de saumon fumé
    --o--
    Épaule d’agneau rôtie, flageolets et petits légumes
    --o--
    Figues et poires pochées au Banyuls

  • ven
    27
    Jan
    2017

    Salade de coques, moules au basilic et au Noilly Prat
    --o--
    Carré de porc poêlé petits légumes de saison glacé a blanc
    --o--
    Choux pralinés, sauce chocolat
    ou
    Verrine de Kiwi à l’huile de pistache

  • lun
    30
    Jan
    2017

    Panna cotta au chèvre, tomates confites et jambon cru
    --o--
    Jambonnette de volaille aux fruits secs
    Gratin de pommes de terre
    --o--
    Profiteroles au chocolat

  • mar
    31
    Jan
    2017

    Salade Strasbourgeoise
    ou
    Saucisson en brioche
    --o--
    Pavé de cabillaud sauce chimichuri
    --o--
    Papillote d’ananas aux épices