Brasserie

Vous avez la possibilité de prendre la formule 3 plats ou la formule 2 plats

  • ven
    02
    Oct
    2015

    Figue au Sainte-Maure de Touraine

    --o--

    Blanquette de veau à l’ancienne

    Et sa garniture

    --o--

    Pannacota à la vanille, coulis à la framboise

    ou

    Poire Belle Hélène

  • mar
    06
    Oct
    2015

    Mille feuilles de cantal aux fèves et à l'estragon, jus de petit pois à la sarriette

    --o--

    Pavé de bœuf sauté, sauce au Chinon

    purée de potimarron

    --o--

    Choux chantilly, sauce chocolat

    ou

    Poire comice pochée, gelée de coing, noix et glace aux noix

  • ven
    09
    Oct
    2015

    Feuilletés d’œufs brouillés à la tomate

    --o--

    truite pochée au court bouillon, sauce vin blanc et flan de carottes

    --o--

    Verrine de pommes spéculos

    ou

    Poire Belle-Hélène

  • mar
    13
    Oct
    2015

    Bressaola et légumes grillés (courgette , aubergine et poivron) petits mesclun et copeaux de parmesan

    ou Quiche tourangelle

    --o--

    Pavé de saumon à l'unilatéral, julienne de poireaux

    --o--

    Café gourmand (glace chocolat, glace spéculoos et crumble nantais aux pommes)

  • ven
    16
    Oct
    2015

    Samoussa de chèvre au basilic frais et miel sur lite de roquette

    --o--

    Estouffade à la provençale

    --o--

    Poire pochée au thé et sa glace ou Pêche Melba