Brasserie

Vous avez la possibilité de prendre la formule 3 plats ou la formule 2 plats

  • lun
    07
    Sep
    2015

    Tomate Mozzarella au Basilic façon tartare

    --0--

    Osso-bucco de dinde, mousseline de fèves, carottes et navets de saison

    --0--

    Tarte alsacienne aux quetsches

    ou

    Abricots frais rôtis sur crème mousseuse

  • jeu
    10
    Sep
    2015

    Tartare de Melon, feta , concombre et menthe

    --o--

    Cabillaud en croûte de chorizo, riz arlequin

    --o--

    Fondant au chocolat, coulis de framboises

    ou

    Gratin de pêches aux amandes

  • lun
    14
    Sep
    2015

    Bruschetta aux tomates rôties

    ou

    Salade aux lardons et œuf poché

    --o--

    Onglet sauce marchand de vin, pommes dauphine aux fines herbes

    --o--

    Soupe de fraises à la menthe

  • jeu
    17
    Sep
    2015

    Verrine provençale

    ou

    Feuilleté d’escargots à la crème d’ail

    --o--

    Lapin au Vouvray

    Pommes fruits sautées et pommes cocottes

    --o--

    Tiramisu créole au melon

  • mar
    22
    Sep
    2015

    Perles de melon à l'italienne, fines tranches de Parme, perles de balsamique, basilic frais

    --o--

    Filet mignon de porc rôti, légumes de saison

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    Mousse au chocolat

    ou

    La figue de saison, la glace vanille, réduction de Banuyls

  • ven
    25
    Sep
    2015

    Salade de quinoa aux citrons, coulis d’herbes

    --o--

    Darne de saumon grillée, pommes à l'anglaise, sauce beurre blanc

    --o--

    Soupe de melon au Vouvray

    ou

    Poire Belle-Hélène

  • mar
    29
    Sep
    2015

    Tomate et mozzarella di buffala, basilic et huile d'olive

    --o--

    Pavé de cabillaud à l'oseille, pommes anglaises

    --o--

    Crème brûlée

    ou

    Coupe glacée charentaise (Melon, Pineau des Charentes)