Brasserie

Vous avez la possibilité de prendre la formule 3 plats ou la formule 2 plats

  • jeu
    13
    Déc
    2018

    Fermé complet

  • ven
    14
    Déc
    2018

    Fermé complet

  • mar
    18
    Déc
    2018

    Quiche au cheddar

    ---o---

    Blanquette de dinde au curry

    ---o---

    Tartare de fruits exotiques

    ou

    Brochette d’ananas flambée et caramélisée et sa glace

  • jeu
    20
    Déc
    2018

    Fermé complet

  • lun
    07
    Jan
    2019

    Croustade d’escargots

    ---o---

    Pavé de saumon Bourguignonne

    ---o---

    Ananas frais au kirsch

    ou

     Ananas à la pomme verte et vinaigrette au miel

  • mar
    08
    Jan
    2019

    Brochette de crevettes au beurre de curry

    ou

    Assiette nordique

    ---o---

    Picatta de veau au Limoncello

    ---o---

    Crème catalane

  • jeu
    10
    Jan
    2019

    Mousse d’avocat au thon et pamplemousse

    ou

    Velouté de carottes au cumin

    ---o---

    Magret de canard au poivre

    Pommes pont neuf

    ---o---

    Choux Chantilly, sauce chocolat

  • ven
    11
    Jan
    2019

    Soupe tyrolienne au chèvre frais et roquette

    ---o---

    Paillarde de veau (escalope très fine grillée), beurre citronné, mousseline de patates douces au gingembre et endives braisées

    ---o---

    Ananas et mangue caramélisés aux fruits de la passion et mousse légère au fromage blanc

    ou

    Gratin de fruits exotiques

  • lun
    14
    Jan
    2019

    Œuf mollet à la Crème d’époisses, croustillant au lard

     ou

    Salade Lyonnaise (poitrine fumée et œuf poché)

    ---o---

    Tournedos au poivre, pommes Pont Neuf

    ---o---

    Crème Caramel

  • mar
    15
    Jan
    2019

    Tartelette saucisse Morteau sauce persil

    ---o---

    Merlan à l’anglaise, pommes à l’anglaise

    ---o---

    Pastilla aux pommes caramélisée

    ou

    Soupe fraîche de mangue aux parfums des îles

  • jeu
    17
    Jan
    2019

    Potage Parmentier

    ---o---

    Truite meunière

    Jardinière de légumes

    ---o---

    Soupe d’agrumes

    ou

    Verrine pommes et spéculoos

  • ven
    18
    Jan
    2019

    Salade de céleri au curry

    ou

    Salade de chèvre chaud au miel

    ---o---

    Filet de canette au poivre et vinaigre balsamique

    Polenta et pommes flambées au romarin

    ---o---

    Tarte à la citrouille

  • lun
    21
    Jan
    2019

    Salade de carottes aux suprêmes d’orange

     ou

     Mille-feuille de granny-smith au crabe, mayonnaise légère

    ---o---

    Poularde pochée à l’indienne riz aux Poivrons

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    Choux Chantilly

  • mar
    22
    Jan
    2019

    Clam chowder aux palourdes

    ---o---

    Tournedos de maigre aux huîtres

    ---o---

    Pain perdu brioche, ananas flambé

    ou

    Verrine de banana split au carambar

  • jeu
    24
    Jan
    2019

    Purée de pois cassé, saumon fumé et chantilly citron

    ou

    Salade d’endives aux noix et Roquefort

    ---o---

    Steak grillé, sauce béarnaise

    Pommes cocottes

    ---o---

    Crème brulée

  • ven
    25
    Jan
    2019

    Marmite de poisson à la dieppoise

    ---o---

    Côte de porc aux deux moutardes, pommes dauphine aux aromates

    ---o---

    Crumble coco, mangue et banane

    ou

    Papillote d’ananas et sa glace

  • lun
    28
    Jan
    2019

    Crémeux au gouda vieux à l’huile de truffe noire, poitrine fumée et lentilles belluga bio

    ou

    Cocktail de crevettes aux agrumes

    ---o---

    Poulet grillé à l’Américaine

    ---o---

    Pithiviers aux pommes

  • mar
    29
    Jan
    2019

    Salade d’endives aux noix, crème de Parmesan

    ou

    Tartare de saumon

    ---o---

    Moqueca de poissons

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    Tarte au café

  • jeu
    31
    Jan
    2019

    Quiche lorraine

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    Filet de poisson Dugléré

    Légumes glacés à blanc

    ---o---

    Tartare de fruits exotiques

    ou

    Mousse au chocolat

  • ven
    01
    Fév
    2019

    Panna-Cota au chèvre et tomate confite

    ou

    Fraicheur marine

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    Suprême de volaille chasseur

    Pommes sautées à cru

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    Croustillant banane-chocolat