Nous vous proposons trois possibilités qui correspondent à différents niveaux de classe, vous pourrez faire votre choix en parcourant les différents menus en ligne :
- Salle la gabarre
- Salle la Loire
- Jeudi soir gastronomique : uniquement le jeudi soir sur réservation
Dans tous les cas, nous vous conseillons de réserver au 02.47.23.46.25
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ven14Jan2022
Chorba
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Tajine d’agneau au citron et dattes
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Fromage blanc et coulis
aux fruits rouges
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Verrine d’avocat aux crevettes,
sauce cocktail
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Langue de bœuf façon « pot au feu »
Sauce Gribiche
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Pithiviers
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jeu20Jan2022
Mise en bouche
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Pastilla de pigeon, raisins de Corinthe, abricots et cumin
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Loup de mer grillé et flambé au Pastis,
fenouil à l'orange et tian du sud
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Plateau de fromages affinés
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Tarte au mètre
Tarif spécifique : 25 €
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jeu27Jan2022
Mise en bouche
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Mousse au deux saumons, bisque,
gambas snackées et tuile croustillante
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Carré de veau poêlé à la coriandre et paprika,
embeurrée de choux
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Plateau de fromages affinés
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Tarte Tatin, glace vanillée
Tarif spécifique : 26 €
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jeu03Fév2022
MENU TRUFFES
Mise en bouche
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Chips de truffes à la mousse de poularde
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Tournedos Rossini, galette de pommes de terre,
mousse de shitaké, glace à la viande
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Brie truffé, chèvre frais truffé et brebis truffée
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Chou truffé
Tarif spécifique : 40 €
