Nous vous proposons trois formules :
- Formule brasserie : vous consommez à la carte
- Formule restaurant : c’est un menu fixe
- Formule gastronomique : uniquement le jeudi soir sur réservation
Dans tous les cas, nous vous conseillons de réserver au 02.47.23.46.25
-
mar11Déc2018
Gratin de fruits de mer au curry
--o--
Cuisse de poulet sauté chasseur, embeurrée de choux aux pommes
--o--
Poire belle-Hélène
-
Tartine de jambon de pays et chèvre
ou
Verrine de butternut et noisettes
---o---
Dos de saumon à l’unilatéral, fondue de poireaux aux lardons
---o---
Tarte alsacienne
-
jeu13Déc2018
Fermeture exceptionnelle du restaurant
-
Fermé complet
-
Fermé complet
-
ven14Déc2018
Fermé complet
-
Fermé complet
-
mar18Déc2018
Salade d’hiver
--o--
Contre-filet rôti, pomme Duchesse et brocolis
--o--
Mousse au chocolat
-
Quiche au cheddar
---o---
Blanquette de dinde au curry
---o---
Tartare de fruits exotiques
ou
Brochette d’ananas flambée et caramélisée et sa glace
-
jeu20Déc2018
Festoyons !
L’huître au wasabi
--o--
Soupe de bar et homard en coque feuilletée
--o--
Selle d’agneau, légumes racines rôtis au sirop d’érable
--o--
Le plateau de fromages affinés
--o--
Moelleux chocolat en chaud froid, crème anglaise au safran
Prix 40€, uniquement sur réservation
40 places disponibles
-
Fermé complet
-
lun07Jan2019
Croustade d’escargots
---o---
Pavé de saumon Bourguignonne
---o---
Ananas frais au kirsch
ou
Ananas à la pomme verte et vinaigrette au miel
-
mar08Jan2019
Potage Esaü aux girolles (crème de lentilles)
--o--
Cuisse de lapin à la moutarde et au romarin, polenta et mousseline de patates douces
--o--
Duo d’agrumes
-
Brochette de crevettes au beurre de curry
ou
Assiette nordique
---o---
Picatta de veau au Limoncello
---o---
Crème catalane
-
jeu10Jan2019
Gambas sautées aux deux pommes
---o---
Effiloché de raie à l’italienne, riz Arlequin
---o---
Bavarois au pain d’épices, croustillant à la banane sauce chocolat
-
Mousse d’avocat au thon et pamplemousse
ou
Velouté de carottes au cumin
---o---
Magret de canard au poivre
Pommes pont neuf
---o---
Choux Chantilly, sauce chocolat
-
ven11Jan2019
Quiche lorraine
---o---
Filet de merlu dugléré
Riz pilaf
---o---
Poire pochée aux épices, glace pain d’épices
-
Soupe tyrolienne au chèvre frais et roquette
---o---
Paillarde de veau (escalope très fine grillée), beurre citronné, mousseline de patates douces au gingembre et endives braisées
---o---
Ananas et mangue caramélisés aux fruits de la passion et mousse légère au fromage blanc
ou
Gratin de fruits exotiques
-
lun14Jan2019
Œuf mollet à la Crème d’époisses, croustillant au lard
ou
Salade Lyonnaise (poitrine fumée et œuf poché)
---o---
Tournedos au poivre, pommes Pont Neuf
---o---
Crème Caramel
-
mar15Jan2019
Tartare de saumon
--o--
Sauté de veau Marengo, linguines
--o--
Crème brûlée à la mandarine
-
Tartelette saucisse Morteau sauce persil
---o---
Merlan à l’anglaise, pommes à l’anglaise
---o---
Pastilla aux pommes caramélisée
ou
Soupe fraîche de mangue aux parfums des îles
-
jeu17Jan2019
Quiche des pêcheurs
---o---
Fricassée de volaille au vin blanc de Touraine, tagliatelles et julienne de légumes
---o---
Trilogie d’ananas (compotée, ananas flambé, glace ananas)
-
Potage Parmentier
---o---
Truite meunière
Jardinière de légumes
---o---
Soupe d’agrumes
ou
Verrine pommes et spéculoos
-
ven18Jan2019
Magret fumé et gésiers sur mesclun
---o---
Filet de dorade, sauce hollandaise
Flan de légumes, purée de potimarron
---o---
Mousse chocolat
-
Salade de céleri au curry
ou
Salade de chèvre chaud au miel
---o---
Filet de canette au poivre et vinaigre balsamique
Polenta et pommes flambées au romarin
---o---
Tarte à la citrouille
-
lun21Jan2019
Salade de carottes aux suprêmes d’orange
ou
Mille-feuille de granny-smith au crabe, mayonnaise légère
---o---
Poularde pochée à l’indienne riz aux Poivrons
---o---
Choux Chantilly
-
mar22Jan2019
Clam chowder aux palourdes
---o---
Tournedos de maigre aux huîtres
---o---
Pain perdu brioche, ananas flambé
ou
Verrine de banana split au carambar
-
Croustillant aux œufs et aux deux saumons
---o---
Carré de porc laqué, nouilles chinoises aux légumes sautés
---o---
Carpaccio d’ananas
-
jeu24Jan2019
Rillettes de sardines et crémeux de chou-fleur
---o---
Andouillette au Vouvray, pommes allumettes
ou
Pavé de saumon grillé, beurre blanc à la ciboulette, riz pilaf
---o---
Sablé aux poires
ou
Tarte amandine aux poires
-
Purée de pois cassé, saumon fumé et chantilly citron
ou
Salade d’endives aux noix et Roquefort
---o---
Steak grillé, sauce béarnaise
Pommes cocottes
---o---
Crème brulée
-
ven25Jan2019
Marmite de poisson à la dieppoise
---o---
Côte de porc aux deux moutardes, pommes dauphine aux aromates
---o---
Crumble coco, mangue et banane
ou
Papillote d’ananas et sa glace
-
Potage Esaü
---o---
Darne de saumon grillée, sauce béarnaise
Pommes anglaises
---o---
Soupe d’agrumes aux épices, sorbet pamplemousse
-
lun28Jan2019
Crémeux au gouda vieux à l’huile de truffe noire, poitrine fumée et lentilles belluga bio
ou
Cocktail de crevettes aux agrumes
---o---
Poulet grillé à l’Américaine
---o---
Pithiviers aux pommes
-
mar29Jan2019
Salade d’endives aux noix, crème de Parmesan
ou
Tartare de saumon
---o---
Moqueca de poissons
---o---
Tarte au café
-
Salade de chèvre chaud
---o---
Palette de porc à la diable,
lentilles du Berry et légumes d’hiver
---o---
Ile flottante aux carambars
-
jeu31Jan2019
Tarte à l’oignon et saucisse de Montbéliard
---o---
Escalope de veau à la normande, gratin de pommes de terre et carottes glacées
---o---
Trilogie de mangue
-
Quiche lorraine
---o---
Filet de poisson Dugléré
Légumes glacés à blanc
---o---
Tartare de fruits exotiques
ou
Mousse au chocolat
-
ven01Fév2019
Salade de chèvre chaud aux lardons
---o---
Truite meunière
Pommes cocottes
---o---
Choux chantilly
-
Panna-Cota au chèvre et tomate confite
ou
Fraicheur marine
---o---
Suprême de volaille chasseur
Pommes sautées à cru
---o---
Croustillant banane-chocolat