Nous vous proposons trois formules :
- Formule brasserie : vous consommez à la carte
- Formule restaurant : c’est un menu fixe
- Formule gastronomique : uniquement le jeudi soir sur réservation
Dans tous les cas, nous vous conseillons de réserver au 02.47.23.46.25
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ven10Avr2020
Salade italienne (jambon cru, parmesan, jeune pousse épinard,
roquette, mesclun, artichauts confits en cuisine)
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Poulet sauté chasseur, riz pilaf
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Brownies, glace vanille,
brochette de chamallows grillés
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lun27Avr2020
Fermé complet
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jeu30Avr2020
Amuse bouche
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Gambas marinées sur fonds d’artichaut et gaspacho
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Tronçon de lotte en chapelure de crevettes,
émulsion gingembre et carotte, mousseline de fèves,
radis confits, poivrons et courgettes au curry
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Plateau de fromages affinés
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Éclair au fruits rouges et mascarpone au citron vert,
fraises flambées
Tarif spécifique : 28 €
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Fermé élèves en TP soirée
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lun04Mai2020
Asperge au jambon et crème de parmesan
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Osso-buco de dinde aux agrumes
Riz composé
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Chou au craquelin,
frises et mousse mascarpone
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jeu07Mai2020
EXAMEN BAC
(Tables de 4 et de 2 personnes)
Amuse bouche
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Tarte au saumon, tomates confites et chèvre frais
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Filet de dorade sur peau garniture grand-mère
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Plateau de fromages affinés
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Couronne de fruits rouges, chantilly et crème anglaise à la pistache
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lun11Mai2020
Fermé Complet
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ven15Mai2020
Gaspacho de Michel Guerard, glace à la moutarde
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Saumon en papillote,
petits légumes et beurre d’estragon
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Poire belle dijonnaise
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lun18Mai2020
Melon à l’italienne ou Melon perle au Porto
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Entrecôte grillée, sauce béarnaise
Pommes sautées à cru
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Riz au lait aux agrumes (kumquats confits)
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lun25Mai2020
Pizzas maison
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Fraises Melba
